(受访者:渔痴渔醉行政经理陈学林)

【渔痴渔醉私房菜】醉享:舌尖上的商业WiFi

《金栗子》:近年来,由于国家政策、经济环境、成本上升等因素影响,餐饮行业遭遇很大的市场挑战,渔痴渔醉是如何应对的?

陈学林:渔痴渔醉,我们的市场策略从餐厅的名字就可以看出来,“痴于鱼,醉于鱼,如痴如醉,渔乐无穷”。以洞庭湖区野生鲜鱼为主打特色,客户群体以周边商业区租户和客商为主,相对稳定。市场挑战对每个从业者都是公平的,应对的根本是做更好的产品、用创新的策略。

《金栗子》:商用WiFi被称为继微信之后,新一代互联网入口,渔痴渔醉安装了金栗子后,有哪些成功的市场实践?

陈学林:互联网就是我刚提过的创新策略,手段有很多,其中实践起来最成功的,一个是与团购网站合作,另一个就是商用WiFi的应用。前者是把不认识我们的人带来,后者则是把来到的人留下,并促使他不断重复消费。安装了金栗子后,来到的人,登陆WiFi,就可看到渔痴渔醉的最新优惠菜式、享受代金券优惠;消费完了回家,能收到我们的欢迎短信,定期接收餐厅的优惠信息。品牌印象更深了,一想起美味新鲜的鱼,就想到渔痴渔醉了,老客户越来越多。